La quête du sain graal: le petit déjeuner

« On est ce que l'on mange ». Suivant cet excellent adage, j'ai décidé d'arrêter d'être un pot de nutella et de partir en quête du déjeuner idéal. Tel Indiana Jones dans les temples incas, moi c'est dans la pyramide alimentaire que je fais ma quête.

Un petit déj' ideal, c'est quoi?

Mes recherches sur le net m'ont gavées de normes nutritionnelles et de conseils génériques. Je vous en fait un résumé en mode express : "Whooo, le petit déj, c'est super important. Il faut manger des céréales et des fruits et des produits laitiers. Il faut boire aussi". C'est pas faux, mais je suis un peu plus exigeant. Mes critères supplémentaires sont:

  • Rapide : En moins de 30 minutes, ça doit être préparé, avalé, débarrassé et rangé.
  • Avoir bon goût
  • Être exempt de E. (E951, E251 et leurs copains).
  • Désolé les filles, le critère minceur, ça ne m'intéresse pas.

Okay mais, on mange quoi?

Voilà trois menus qui me semblent équilibrés, bons et rapides. J'alterne en fonction de ce qu'il y a dans les placards:

  1. Un bol de céréales au lait (lait de châtaignes, j'aime pas les vaches). Un jus de fruits fraîchement pressés.
  2. Un fruit coupé en quartiers à picorer. 2 tartines, un yaourt (de brebis...) et un grand verre d'eau.
  3. Une crème budwig et un thé.

Si c'est trop...

  • Trop long? J'abandonne le budwig et j'ai des jus de fruits au frigo.
  • Trop à manger? J'emporte pour les 10 heures. Le fruit et le yaourt se transportent bien.
  • Trop de cher? Je fais mon pain à la machine à pain et j'utilise pour les jus des fruits M-Budget.

Quelques conseils pour les courses.

Muesli Pomme Bio chez Coop
Muesli Pomme Bio chez Coop
  • Certains céréales bio de la Coop sont délicieux, d'autres sont ignobles. Il y en a deux très bons: Les choco-amaranth (5.40CHF / 500gr) et les mueseli croquant au pommes (5.20CHF /500gr).
  • Chez Manor, ils vendent parfois des « oranges à jus » (1.90 CHF / Kg). Bien moins chères que les oranges standard et bien juteuses. Ils vendent également des cartons de 5l de jus de pomme délicieux (15CHF / 5l).

    Choco Amaranth chez coop
    Choco Amaranth chez Coop
  • Pour faire son pain, il ne faut pas grand chose : farines complètes ou mi-blanches, graines de tournesol et de courge, sachets de levure, tout se trouve au supermarché.
  • Le miel suisse est juste hors de prix. Le miel français est deux fois moins cher et très bon.
  • Le lait de châtaignes en poudre se trouve en magasin diététique/bio. Les yaourts de brebis à la Migros.

Monsieur21

Papa21 de deux garçons21, fantaisiste, informaticien, bloggeur.

Commentaires

  • Moi j'ai un pote, il a un blog où il explique aux alentours de 13 – allez à tout casser 14 heures – que des fois il mange des céréales le matin! Je vais en parler à tout le monde et il va se payer plein de paquets de céréales avec les revenus de ses google ads.

  • De rien 🙂

    Pour quelqu'un comme moi qui ne déjeune pas c'est exitant d'aller sur le net voir des pages avec des gens qui le font. Une manière en somme de réconcilier mon alimentation avec ma sexualité dans une parfaite harmonie. C'est ma façon d'être en accord avec la nature.

  • J'en suis encore au grand bol de chocolat au lait (même s'il parait que ce n'est pas le top le lait pour les problèmes ORL), le loulou aussi, mon doux est au thé+muesli.

    Sinon, on alterne le pain fait nous même et celui de la boulangerie.

    Une fois la semaine (le samedi) on s'autorise croissant et pain au chocolat (oui, je sais, après, je pleure pour rentrer dans les vieux jean)...

  • Tu as raison laciboulette, la douceur est toute aussi importante que la diététique le matin de si bonne heure. C'est une bonne idée de se dire: "tel jour, j'ai le droit à un écart". Je devrais m'y essayer. Mais pour les croissants il faut sortir les acheter 🙂 L'été passe encore, mais l'hiver... brrrr.

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